HoReCa • Стирка спецодежды

Стирка спецодежды для ресторанов и отелей в СПб

Короткий ответ: Стирка текстиля для ресторанов и кафе в СПб - от 120 ₽/кг. Скатерти, салфетки, полотенца и форма официантов/поваров с выведением жирных и винных пятен. Забор утром, возврат вечером - без остановки зала.

от 120 ₽/кг

Скатерти, салфетки, полотенца

Процесс стирки: Стирка спецодежды для HoReCa

Технологический процесс

Промышленная линия обслуживания для HoReCa

Проблемы, которые мы решаем

Пятна вина, соуса, жира

Ресторанный текстиль пачкается ежедневно и разнообразно: вино, соусы, жир, кровь на скатертях и форме. Подбираем предобработку под тип пятна перед основным циклом.

Ежедневный оборот без своего склада запаса

При графике «утро-вечер» заведению не нужно держать большой резервный фонд скатертей и салфеток - чистое приходит к открытию.

Форма персонала в зале гостей

Китель повара, рубашка официанта - то, что видит гость. Стираем отдельным потоком от кухонного текстиля, с вниманием к внешнему виду, не только к чистоте.

Без крахмала, по СанПиН для общепита

Обработка при 60°C и выше без крахмальных аппретур, которые запрещены для текстиля, контактирующего с пищей и посетителями.

Специфика обработки: HoReCa

В ресторанах и отелях форма пачкается жиром, вином, соусами и кровью, а меняется почти ежедневно. Стираем по графику «утро-вечер»: утром забираем грязное, вечером возвращаем чистое и отглаженное на каландре. Бельё и униформу обрабатываем при 60°C и выше по требованиям СанПиН для общепита, без крахмала, который даёт бактериям питательную среду. Для деликатных скатертей и штор используем сухую химчистку.

Отраслевой стандарт

Понимаем специфику HoReCa

Наша прачечная оборудована профессиональными машинами Primus и промышленными гладильными прессами, чтобы обеспечить идеальный вид и санитарную безопасность.

Обсудить проект →

Технология обработки полного цикла

Входной контроль и сортировка

Разделение по типу ткани, степени загрязнения и цветам. Проверка карманов и фурнитуры на наличие посторонних предметов.

Локальная пятновыводка

Ручная обработка сильных загрязнений (мазут, масло, битум) высокоактивными ПАВ перед загрузкой в барабан.

Аквачистка / ПХЭ

Основной цикл очистки с использованием профессиональной химии (Kreussler). Точный контроль pH-среды и температуры для сохранения пропиток.

Нейтрализация и сушка

Восстановление нейтрального уровня pH. Деликатная сушка в специальных барабанах во избежание усадки тканей.

Глажение и термоконтроль

Обработка на пароманекенах или каландрах для восстановления формы. Финальный ОТК.

Нормативная база (ГОСТ и СанПиН)

Все технологические процессы промышленной прачечной «Хлорка» строго соответствуют действующему законодательству РФ.

СанПиН 2.1.3678-20
Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений.
СанПиН 2.1.3684-21
Требования к обращению с отходами и санитарному содержанию территорий.
Трудовой кодекс РФ (ст. 221)
Обязанность работодателя за свой счет обеспечивать стирку, сушку и ремонт СИЗ.
ГОСТ 12.4.281-2014
Одежда специальная повышенной видимости. Межгосударственный стандарт.

Частые вопросы

Успеваете постирать скатерти к следующей смене?+

При графике «утро-вечер» - да: забираем использованный текстиль утром, возвращаем чистый к вечерней смене. Для небольших заведений возможен ускоренный цикл в течение дня по согласованию.

Выводите старые винные пятна?+

Свежие пятна вина отстирываются практически полностью. Застарелые, особенно на белой ткани, могут остаться частично видны - оцениваем при приёмке партии и сообщаем реалистичный прогноз до стирки.

Стираете форму поваров отдельно от скатертей?+

Да, кухонный текстиль, зальный текстиль и форма персонала идут отдельными партиями - у них разный характер загрязнений и требования к внешнему виду.

Чистка формы поваров и официантов у вас это стирка или химчистка?+

Чистка формы для кафе и ресторанов у нас это стирка или химчистка по типу ткани. Кители, фартуки и рубашки стираем, лёгкую форменную одежду поштучно от 95 ₽ за единицу. Пиджаки и форму с отделкой отдаём в химчистку, цена за изделие по прайсу. Минимальный заказ 4 000 ₽. Пришлите перечень вещей, сделаем расчёт.